みそ作り体験

2017/02/24

さくら組(年中)さんのみそ作り体験の様子です。

ゆで上がった大豆を力をこめて、豆の形がなくなるまでつぶしました。

麹と塩をまぜて、つぶした大豆と混ぜます。大きめのおだんごを作って、容器の中に「ポン!」と投げ入れます。
空気を抜くためにそうするのだそうです。

みんながひまわり組(年長)になった2月頃まで寝かせます。
おいしいみその出来上がりが楽しみです!

保護者の方々も参加してくださいました。